あっと驚かせるようなケーキを作りたい！
という方に向けた記事になります。
子供の誕生日なので、いただいたメロンを丸ごと使ったケーキを作ってみました。
そのレシピを覚書です。
メロンをくりぬく作業も子供と一緒に楽しんで作れました。
メロンを丸ごと使ったケーキの作り方
メロンを丸ごと使ったケーキの材料
- メロン………1個
- スポンジ……3～4枚（1cm厚程度）
- バナナ………1本
- 生クリーム……200g
メロンを丸ごと使ったケーキの作り方
- メロンをくりぬく
- スポンジを１cm厚にカット
- 生クリームをホイップ
- 盛り付ける
簡単ね！！
それでは詳細を説明していきます。
１．メロンをくりぬく
中身を取り除く
メロンの皮を器にするため、中身をくりぬいていきます
まずはメロンのふさのある部分をカットします。
カットした方は最後にフタにして使います。
中身をスプーンでくりぬいていきます。
くりぬく時は果汁があふれるので、作業台は濡れても良いようにしましょう。
また、子供と一緒にやる場合は服がべとべとになるのでエプロン推奨です。
出てきた果肉・果汁は取っておく
出てきた果肉・果汁は捨てずに取っておきます。
ざるとボウルを使うと、果肉や果汁と種を分離しやすかったです。
- 果肉：ケーキの飾りに。
- 果汁：100％メロンジュースをケーキに添えて。
キッチンペーパーで水気を取る
くりぬいた後の内側の水気を取ります。
キッチンペーパーを内側に敷き詰め、しばらく放置します。
２．スポンジを１cm厚にカット
スポンジを厚さ1cm程度にカットします。
スポンジは市販されているものを買ってくると楽です。
スポンジの大きさは5号（直径15㎝）でやりました。
３．生クリームをホイップ
冷やした生クリームを泡立てていきます。
８分立て（ポタリと落ちる程度）にしました。
ホイップするときは直前まで冷蔵庫で冷やしておくと成功しやすいです。
４．盛り付ける
最後に好きな順番で盛り付けていきます。
私はメロンの下層から、
生クリーム／バナナ／スポンジ／メロン／スポンジ／メロン／スポンジ／メロン
という順番で入れていきました。
スポンジは、メロンにちょうど入る大きさに包丁でくりぬいています。
最後に、最初に切り分けておいたメロンの皮を使ってフタをします。
これで完成です。
丸ごとメロンケーキの食べ方
今回子供の４歳の誕生日にまるごとメロンケーキを作りました。
インパクトをだすために、切り分けずにメロンのまま丸ごと食卓へ。
はぴばの曲と共にフタオープン。
４歳の誕生日だったのでくり抜いたメロンの果肉を使って４の文字に。
食べる時はメロンの皮ごと包丁で一刀両断します。
ぱっかり割れるメロンの中からは層状になったケーキがご登場。
なかなかインパクトあふれる演出になりました。
写真を撮りたい私と早く食べたいこどもの攻防。
写真用に見栄えよくする余裕なかったです…
まとめ
丸ごとメロンケーキの作り方をご紹介しました。
インパクトがあるので誕生日などのお祝い事に最適です。
ちなみに丸ごとメロンケーキ、お店で買おうとすると１万円を超えるみたいですよ。
上の画像に載っている丸ごとメロンケーキはCake.jp
というケーキ専門の通販サイトで取り寄せできます。
という方は、プロが作る丸ごとメロンケーキを注文しても良いですね。
鯛の塩釜焼きもインパクトあるので記念日におススメです。
お菓子を作るとき、どこで材料を購入していますか？
私はお菓子の材料専門店の【TOMIZ（富澤商店）】
で購入しています。
お菓子に必須な小麦粉一つとっても10種類以上を取り扱っています。
同じレシピでも出来上がりの味が変わるのでビックリしますよ。
小麦粉、チョコなどの必要な材料をまとめ買いをすると送料も無料になるのでお得です。
お菓子作り好きな方は必見のお店なので、一度ご覧になってみてはいかがでしょうか。
